“หม้ออบลมร้อน” เป็นอุปกรณ์การทำอาหารที่มาแรง ในปี 2020-2021 แรงพอ ๆ กับหม้อทอดไร้น้ำมัน และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า โดยนวัตกรรมที่ใช้ทำหม้ออบลมร้อนจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ในลักษณะเดียวกับเตาอบไฟฟ้าทั่วไปแต่มาในรูปแบบที่แปลกใหม่กว่า เพราะเราสามารถเตรียมอาหารได้ในเวลาอันสั้นด้วยการใช้หม้ออบลมร้อนนอกจากนี้อุปกรณ์ทำอาหารประเภทนี้ยังสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้ดีอีกด้วยเพราะคุณแทบจะไม่ต้องใช้น้ำมันได้การปรุงอาหารเลยด้วยซ้ำ
หม้ออบลมร้อนเป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างใช้งานง่าย ส่วนใหญ่มีขนาดกะทัดรัดและพกพาได้อย่างสะดวก เพียงแต่คุณต้องอยู่ใกล้เต้ารับไฟฟ้าเพื่อใช้งานอุปกรณ์ประเภทนี้ หม้ออบลมร้อนมีหลอดไฟอยู่ภายในตัวสามารถผลิตความร้อนได้ในทันที ข้อดีของหม้ออบลมร้อนประเภทนี้ก็คือสามารถทำได้หลายอย่างคุณจึงสามารถย่าง อบ นึ่งและทอดแบบไร้น้ำมันได้อย่างง่ายดายและสะดวกสบาย นอกจากนี้หม้ออบลมร้อนยังมีสวิตช์ปิดอัตโนมัติทุกครั้งที่เปิดฝาจึงมีความปลอดภัยในการใช้งานค่อนข้างสูง
หม้ออบลมร้อนมีขนาดเล็กแต่ทรงพลังมากมันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับห้องครัวทุกประเภท คุณจึงสามารถย่างเนื้อสัตว์จำนวนมากได้ในเวลาเพียง 20 นาทีค่ะ แต่แน่นอนว่าหม้ออบลมร้อนนั้นมีให้เลือกซื้อหลายยี่ห้อมาก คุณอาจจะเกิดการสับสนเล็กน้อยเมื่อเลือกซื้อ ดังนั้นในวันเราก็เลยมีสินค้าและคำแนะนำในการเลือกซื้อหม้ออบลมร้อนมาฝากกันค่ะ
ซื้อ หม้ออบลมร้อน ยี่ห้อไหนดี และเหมาะกับคุณ
- หม้ออบลมร้อนขนาดกะทัดรัด มีโถแก้วที่ทนทาน มาพร้อมระบบความปลอดภัยที่ดีเยี่ยม: OTTO หม้ออบลมร้อน 7 ลิตร รุ่น CO-702A
- ระบบใบพัดกระจายความร้อน ช่วยให้อาหารสุกเร็ว มีฟังก์ชันละลายน้ำแข็งในตัว: Otto หม้ออบลมร้อน รุ่น CO-703A
- ระบบมัลติฟังก์ชัน อบ ปิ้ง ย่าง นึ่งและทอดแบบไร้น้ำมันได้ในเครื่องเดียว: Smarthome หม้ออบลมร้อน 12 ลิตร รุ่น MV-009
- หม้ออบลมร้อน 12 ลิตรขนาดใหญ่พิเศษ อบไก่ได้ทั้งตัว: Imarflex หม้ออบเทอร์โบ รุ่น IB-704
- หม้ออบลมร้อนโถสเตนเลส กักเก็บความร้อนได้ดี มีความทนทานสูง: House Worth หม้ออบลมร้อน รุ่น HW-1707S
หม้ออบลมร้อนทำงานอย่างไร และเหมาะกับใคร?
หม้ออบลมร้อนนั้นเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้การทำงานคล้าย ๆ กับเตาอบไฟฟ้าค่ะ แต่หม้ออบลมร้อนมาพร้อมโถแก้วขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด มีพัดลมอยู่ภายในและมีหลอดฮาโลเจน เมื่อคุณใช้หม้ออบลมร้อนรังสีอินฟราเรดจะถูกปล่อยออกมาจากหลอดไฟเพื่อสร้างความร้อนที่ทรงพลัง พัดลมจะหมุนเวียนอากาศร้อนรอบ ๆ อาหารที่กำลังปรุงเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ด้วยเหตุนี้หม้ออบลมร้อนจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง การอบ การนึ่ง และแม้กระทั่งการทอดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ลมร้อนที่ผลิตออกมาจากหม้ออบลมร้อนจะเป็นลมแบบแห้ง ดังนั้นจึงมักจะมีอุณหภูมิที่สูงกว่าเตาอบธรรมดาหรือเตาอบไมโครเวฟเล็กน้อย
สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับหม้ออบลมร้อนก็คือตัวหม้อมีองค์ประกอบความร้อนที่อยู่ด้านบนเท่านั้น ดังนั้นคุณอาจจะต้องพลิกชิ้นเนื้อที่หนา ๆ หรืออาหารแช่ในตู้แช่แข็งกลับไปกลับมา 2 – 3 ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ด้านใดด้านหนึ่งไหม้หรือเกรียมมากเกินไป แน่นอนว่าคุณอาจจะอยากรู้ว่าหม้ออบลมร้อนเหมาะกับตัวเองหรือไม่ เราขอบอกเลยว่าจริง ๆ แล้วใคร ๆ ก็สามารถใช้หม้ออบลมร้อนได้เพราะมันใช้งานได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากในการทำความเข้าใจ
นอกจากนี้หม้ออบลมร้อนยังเหมาะมากสำหรับผู้สูงอายุที่ไม่ต้องการความยุ่งยากในการใช้เตาอบแบบเดิม ๆ อีกทั้งยังเหมาะสำหรับนักเรียนหรือคนโสดที่อาศัยอยู่ในหอพัก หรือคอนโดเล็ก ๆ และไม่ต้องการใช้พื้นที่มากเกินไปในการจัดวาง
ต่อไปเป็นประโยชน์ของหม้ออบลมร้อนที่คุณควรรู้ค่ะ
ประโยชน์ของหม้ออบลมร้อน
- หม้ออบลมร้อนใช้เวลาในการทำอาหารที่เร็วขึ้น
- สามารถทำเมนูเพื่อสุขภาพได้อย่างหลากหลายเพราะไม่ต้องใช้น้ำมัน
- พกพาสะดวก
- ทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว
- ประหยัดพลังงานมากกว่าเตาอบมาตรฐานถึง 75%
- ทำอาหารได้เร็วกว่าเตาอบทั่วไปถึง 50%
- ภาชนะแก้วช่วยให้คุณตรวจสอบอาหารขณะทำอาหารได้
- ใช้พื้นที่ในครัวน้อยมาก
- ไม่มีควันหรือกลิ่นระหว่างการใช้
OTTO หม้ออบลมร้อน 7 ลิตร รุ่น CO-702A
หม้ออบลมร้อนขนาดกะทัดรัด มีโถแก้วที่ทนทาน มาพร้อมระบบความปลอดภัยที่ดีเยี่ยม
ราคา 609 บาท*
ข้อมูลสินค้า
วัสดุของโถอบ : แก้ว
ความจุ : 7 ลิตร
กำลังไฟ : 700 วัตต์
ขนาดของตัวเครื่อง : 36.2 x 36.2 x 23 ซม.
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 4.3 กก.
ช่วงอุณหภูมิ : 60 ถึง 250 °C
การตั้งเวลาการทำงานสูงสุด: 60 นาที
เหตุผลที่ควรซื้อ
- มีฟังก์ชันการปรุงอาหารมากมายและตั้งเวลาการทำอาหารสูงสุดถึง 60 นาที
- ปรุงอาหารได้ด้วยอุณหภูมิสูงถึง 250 องศาเซลเซียส
- โถใส่อาหารถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย
- มีระบบความปลอดภัยสูงเพราะตัวเครื่องจะตัดไฟทันทีหากอุณหภูมิสูงเกินไป
ข้อควรพิจารณา
น้ำหนักของตัวเครื่องค่อนข้างหนักหากเทียบกับความจุ
Otto หม้ออบลมร้อน รุ่น CO-703A
ระบบใบพัดกระจายความร้อน ช่วยให้อาหารสุกเร็ว มีฟังก์ชันละลายน้ำแข็งในตัว
ราคา 629 บาท*
ข้อมูลสินค้า
วัสดุของโถอบ : แก้ว
ความจุ : 12 ลิตร
กำลังไฟ : 1,300 วัตต์
ขนาดของตัวเครื่อง : 33 x 33 x 17 ซม.
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 4 กก.
ช่วงอุณหภูมิ : 65 ถึง 250 °C
การตั้งเวลาการทำงานสูงสุด : 60 นาที
เหตุผลที่ควรซื้อ
- ความจุ 12 ลิตรมากเพียงพอสำหรับใช้ทำอาหารมื้อใหญ่
- สามารถตั้งเวลาในการทำอาหารได้นาน 60 นาที
- มีฟังก์ชันการละลายน้ำแข็งในตัว
- ทำความสะอาดง่าย มีโถแก้วพร้อมฝาปิดบานพับ
ข้อควรพิจารณา
สายไฟค่อนข้างสั้น
Smarthome หม้ออบลมร้อน 12 ลิตร รุ่น MV-009
ระบบมัลติฟังก์ชัน อบ ปิ้ง ย่าง นึ่งและทอดแบบไร้น้ำมันได้ในเครื่องเดียว
ราคา 799 บาท*
ข้อมูลสินค้า
วัสดุของโถอบ : แก้ว
ความจุ : 12 ลิตร
กำลังไฟ : 1,200 วัตต์
ขนาดของตัวเครื่อง : 33.5 x 35 x 33 ซม.
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 6 กก.
ช่วงอุณหภูมิ : 65 ถึง 250 °C
การตั้งเวลาการทำงานสูงสุด: 60 นาที
เหตุผลที่ควรซื้อ
- มาพร้อมกำลังไฟ 1,200 วัตต์ช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น
- มีช่วงของการตั้งค่าอุณหภูมิที่เหมาะสม
- มีอุปกรณ์เสริมที่ครบครัน เช่น ที่คีบและชั้นวางทำอาหาร
- สามารถทำอาหารได้อย่างหลากหลาย
ข้อควรพิจารณา
ฝาปิดอาจจะทำความสะอาดได้ยาก
Imarflex หม้ออบเทอร์โบ รุ่น IB-704
หม้ออบลมร้อน 12 ลิตรขนาดใหญ่พิเศษ อบไก่ได้ทั้งตัว
ราคา 900 บาท*
ข้อมูลสินค้า
วัสดุของโถอบ : แก้ว
ความจุ : 12 ลิตร
กำลังไฟ : 1,200 วัตต์
ขนาดของตัวเครื่อง : 43 x 31 x 38 ซม.
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 7.5 กก.
ช่วงอุณหภูมิ : 65 ถึง 250 °C
การตั้งเวลาการทำงานสูงสุด: 60 นาที
เหตุผลที่ควรซื้อ
- มีความจุ 12 ลิตร ด้านในกว้างย่างไก่ได้ทั้งตัว
- มีตัวจับเวลา 60 นาทีในตัว
- มาพร้อมโหมดละลายน้ำแข็ง
- มีการตั้งค่าอุณหภูมิหลายระดับและมีเสียงเตือนเมื่อทำอาหารเสร็จ
- ตัวแก้วทนความร้อนได้สูงมาก ใช้งานได้ง่าย
ข้อควรพิจารณา
- พัดลมในเครื่องอาจมีเสียงดังเล็กน้อย
- สายไฟค่อนข้างสั้น
House Worth หม้ออบลมร้อน รุ่น HW-1707S
หม้ออบลมร้อนโถสเตนเลส กักเก็บความร้อนได้ดี มีความทนทานสูง
ราคา 1,509 บาท*
ข้อมูลสินค้า
วัสดุของโถอบ : สเตนเลส
ความจุ : 12 ลิตร
กำลังไฟ : 1,200 วัตต์
ขนาดของตัวเครื่อง : 36.2 x 36.2 x 23 ซม.
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 3.4 กก.
ช่วงอุณหภูมิ : 60 ถึง 250 °C
การตั้งเวลาการทำงานสูงสุด: 60 นาที
เหตุผลที่ควรซื้อ
- มีหม้อสเตนเลสเก็บความร้อนได้เป็นอย่างดี
- ใช้ทำอาหารได้หลายประเภททั้งอบ ทอดไร้น้ำมันและอุ่นอาหาร
- โถสเตนเลสสามารถใช้ร่วมกับอุปกรณ์อื่น ๆ ได้
- น้ำหนักเบาเคลื่อนย้ายได้อย่างสะดวก
ข้อควรพิจารณา
มองอาหารที่ทำได้เฉพาะด้านบนเท่านั้น
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
คุณสมบัติหลักที่ควรพิจารณาในการเลือกซื้อ
1. ความจุของหม้ออบลมร้อน
หม้ออบลมร้อนมักจะมีขนาดใหญ่เพราะมีพัดลมและมีหน้าที่ในการจ่ายความร้อนให้กับอาหาร ขนาดความจุของหม้ออบลมร้อนมักจะวัดโดยใช้หน่วยที่เป็นลิตร ซึ่งหม้ออบลมร้อนโดยทั่วไปมักจะมีความจุ 12 ลิตร แต่หากคุณต้องการหม้ออบลมร้อนที่มีขนาดใหญ่กว่านั้นคุณก็สามารถซื้อหม้ออบลมร้อนความจุขนาดใหญ่ที่ 17 ลิตรได้เช่นกันแต่อาจจะหาซื้อยากสักหน่อยในไทย นอกจากความจุของหม้ออบลมร้อนแล้วฐานของหม้ออบลมร้อนก็มีความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากคุณจำเป็นต้องรู้ว่าหม้ออบลมร้อนจะพอดีกับพื้นที่ที่จัดไว้ให้ในห้องครัวของคุณหรือไม่ ต่อจากนั้นระยะห่างจากจุดจ่ายไฟและพื้นที่สำหรับเก็บฝาร้อนในขณะที่คุณขนย้ายหม้ออบลมร้อนก็มีความสำคัญเช่นกัน หม้ออบลมร้อนส่วนใหญ่มีการออกแบบที่กะทัดรัดซึ่งเข้ากับห้องครัวได้อย่างง่ายดาย แต่บางยี่ห้อก็อาจจะต้องถอดฝาออกก่อนจัดเก็บเพื่อให้พอดีกับชั้นวาง ดังนั้นในการเลือกซื้อหม้ออบลมร้อนให้เลือกหม้ออบลมร้อนที่มีการออกแบบที่เหมาะกับความต้องการของคุณค่ะ
2. ระบบการควบคุมตัวเครื่อง
หม้ออบลมร้อนมีระบบการควบคุม 2 ประเภทก็คือแบบแมนนวล (ใช้งานด้วยตนเอง) และแบบดิจิตอล ระบบควบคุมแบบแมนนวลนั้นมักจะมีแป้นหมุนสำหรับควบคุมอุณหภูมิ ส่วนระบบควบคุมแบบดิจิตอลนั้นจะมีแผงสัมผัสเพียงแค่กดแผงสัมผัสเพื่อควบคุมอุณหภูมิก็เรียบร้อยแล้วค่ะ การเลือกระบบหม้ออบลมร้อนขึ้นอยู่กับความชอบและงบประมาณที่คุณมีค่ะเพราะปกติแล้วหม้ออบลมร้อนระบบแมนนวลจะมีราคาที่ถูกกว่าหม้ออบลมร้อนระบบดิจิตอลค่อนข้างมาก
3. ฝาปิด
หม้ออบลมร้อนบางรุ่นมีขาตั้งซึ่งมักจะเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มากในการใช้งาน เพราะปกติแล้วฝาปิดของหม้ออบลมร้อนหลังจากการทำอาหารมักจะร้อนมากและต้องมีที่สำหรับพักฝา ฐานวางฝาปิดส่วนใหญ่มักจะมีมุม 90° เพื่อป้องกันไม่ให้ฝากินพื้นที่ในครัวมากนัก ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังในการจัดวางหม้ออบลมร้อนโดยเฉพาะเมื่อใช้งานเสร็จแล้ว นอกจากนี้เราขอแนะนำให้ใช้ถุงมือทุกครั้งที่จับหม้ออบลมร้อนโดยเฉพาะฝาปิดหม้ออบลมร้อนที่ไม่มีฝาปิดแบบบานพับ หม้ออบลมร้อนบางรุ่นมาพร้อมถุงมือพิเศษสำหรับจับที่ฝา แต่บางยี่ห้อสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องสวมถุงมือเนื่องจากเป็นฉนวนและไม่ร้อนเมื่อจับ
4. อุปกรณ์เสริม
นอกจากส่วนประกอบพื้นฐานของหม้ออบลมร้อนแล้ว อุปกรณ์เสริมก็เป็นส่วนสำคัญเพราะอุปกรณ์เสริมจะมอบประสบการณ์การทำอาหารที่ง่ายดายให้กับคุณ ดังนั้นก่อนซื้อหม้ออบลมร้อนให้ตรวจสอบอุปกรณ์เสริมและดูว่าสะดวกและเหมาะสมสำหรับคุณหรือไม่ หม้ออบลมร้อนควรมีที่คีบอาหาร ถาดนึ่งสำหรับนึ่ง ตะแกรงย่างสำหรับย่าง นอกจากนี้ควรมีหลอดไฟสำรองและขาตั้งฝาสำหรับเตาอบที่ไม่มีฝาปิดบานพับ แน่นอนค่ะว่าไม่ใช่หม้ออบลมร้อนทั้งหมดที่จะมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมที่กล่าวถึงทั้งหมดบางรุ่นมาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ดังนั้นควรเลือกดี ๆ ค่ะ
5. โหมดการทำอาหาร
หม้ออบลมร้อนรุ่นราคาถูกกว่ามักจะมีปุ่มหมุนอุณหภูมิและเวลาทำอาหาร สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งเดียวที่คุณสามารถควบคุมได้เมื่อพูดถึงหม้ออบลมร้อน อย่างไรก็ตามหม้ออบลมร้อนรุ่นระดับไฮเอนด์อาจจะมีฟังก์ชันการทำอาหารที่ตั้งไว้ล่วงหน้าซึ่งช่วยในเรื่องต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น การละลายน้ำแข็ง สิ่งนี้จะมีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องเตรียมอาหารแช่แข็งเพราะฟังก์ชันนี้จะช่วยให้คุณใช้เวลาน้อยในการปรุงอาหาร นอกจากนี้โหมดละลายน้ำแข็งจะช่วยให้อาหารไม่ไหม้และยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะสุกดี
6. ทำความสะอาดง่าย
วิธีดูแลหม้ออบลมร้อนของคุณก็มีความสำคัญเช่นกัน หม้ออบลมร้อนบางรุ่นมีฟังก์ชันทำความสะอาดอัตโนมัติที่ช่วยในกระบวนการทำความสะอาดตัวเอง สิ่งที่คุณต้องทำคือเทน้ำลงในโถแก้วเป็นเวลา 10 นาที แล้วพัดลมในตัวจะช่วยในกระบวนการทำความสะอาดซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่สะดวกมาก แต่ปกติแล้วหม้ออบลมร้อนที่เป็นโถแก้วมักจะทำความสะอาดง่ายอยู่แล้วค่ะ เพียงแค่ถอดโถแก้วออกและทำความสะอาดด้วยตัวเองแต่ควรทำความสะอาดอย่างระมัดระวังเพราะโถแก้วจะหนักและหักได้ง่ายนั่นเองค่ะ