ไอศกรีม เป็นที่ชื่นชอบของใครหลาย ๆ คน เพราะไอศกรีมสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานหลังอาหาร หรือจะทานเป็นของเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารก็ได้ ไอศกรีมบนโลกนี้มีหลายรสชาติมาก ๆ ค่ะ ซึ่งเราแทบจะบอกไม่ได้เลยว่ามันจะมีกี่พันหรือกี่หมื่นสูตร เมื่อเราอยากทานไอศกรีม สิ่งแรกที่เรานึกถึงคือร้านไอศกรีมหรือ ร้านสะดวกซื้อ แต่อันที่จริง ๆ แล้วเราสามารถทำไอศกรีมเองได้ง่าย ๆ หากเรามี “เครื่องทำไอศกรีม” ซึ่งถือเป็นอุปกรณ์ที่มหัศจรรย์ เพราะสามารถช่วยให้คุณทำไอศกรีมตามฉบับของคุณเองได้โดยไม่ยุ่งยาก หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีมไว้ที่บ้าน คุณจะสามารถรังสรรค์ไอศกรีมเองได้ทุกเวลาที่คุณต้องการ นอกจากนี้ในการทำไอศกรีมคุณยังสามารถควบคุมคุณภาพของส่วนผสมได้ คุณจะลดน้ำตาล, ใช้สารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล, ลดการใส่นม หรือทำให้ไอศกรีมเป็นไอศกรีมที่ดีต่อสุขภาพได้ เครื่องทำไอศกรีมจะช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการทำ และสามารถรับประกันได้เลยว่าไอศกรีมที่คุณทำจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม
เครื่องทำไอศกรีมนั้นมีหลายประเภทค่ะ เราสามารถเลือกใช้ได้ตามความต้องการ ทั้ง เครื่องทำไอศกรีมแบบแช่โถไว้ล่วงหน้า, เครื่องทำไอศกรีมที่ใช้น้ำแข็งและเกลือ และเครื่องทำไอศกรีมแบบใช้คอมเพรสเซอร์ แต่แน่นอนว่า ในการเลือกเครื่องทำไอศกรีมนั้นคุณจำเป็นต้องเลือกตามงบประมาณ คุณภาพ และความยากง่ายในการใช้งาน แต่หากคุณคิดว่าเรื่องนี้ยุ่งยากเกินไป วันนี้เราขอนำสินค้าและคำแนะนำในการเลือกซื้อเครื่องทำไอศกรีมมาฝากกันค่ะ เพื่อให้คุณได้เลือกซื้อสินค้าที่ดีที่สุด
ซื้อ เครื่องทำไอศกรีม รุ่นไหนดี
- เครื่องทำไอศกรีมดีไซน์เก๋ ทำไอศกรีมได้ 2 แบบทั้งแบบไฟฟ้าและมือหมุน: Homemate เครื่องทำไอศกรีม รุ่น HOM-122050
- เครื่องทำไอศกรีมคุณภาพสูง ปั่นเนื้อได้เนียนละเอียด เสียงเบาไม่รบกวนขณะใช้งาน: GENNEW เครื่องทำไอศกรีม รุ่น ICE1030
- ใช้ระบบคอมเพรสเซอร์คุณภาพสูง ทำงานแบบอัตโนมัติไม่ต้องแช่ถังก่อนใช้งาน: Cuisinart เครื่องทำไอศกรีม รุ่น ICE-100BC
- เครื่องทำไอศกรีมระบบสัมผัส ใช้งานง่าย ทำไอศกรีมได้หลากหลายรูปแบบ: Uuold เครื่องทำไอศกรีม รุ่น 48855
- เครื่องทำไอศกรีมราคาถูก ใช้ไฟต่ำ ประหยัดพลังงานได้ดี: Newwave เครื่องทำไอศกรีม รุ่น NW-ICM01
- เครื่องทำไอศกรีมซอฟต์ เหมาะสำหรับทำไอศกรีมและขนมหวานเพื่อสุขภาพ: Ice Fruit Ice Cream Maker เครื่องทำไอศกรีม
เครื่องทำไอศกรีมมีประโยชน์อย่างไร ทำไมต้องซื้อ ?
ไอศกรีมเป็นเมนูทานเล่นที่คนทั้งโลกต่างชื่นชอบ และการมีเครื่องทำไอศกรีมจะสามารถช่วยให้คุณทำไอศกรีมรสชาติที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณสามารถทำไอศกรีมผสมกับผลไม้, คัสตาร์ด, เวเฟอร์, ช็อกโกแลต, ถั่ว, บราวนี่, ชีส และสิ่งอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้ เพื่อให้ได้ไอศกรีมรสชาติที่ยอดเยี่ยมตามที่คุณต้องการนั่นเองค่ะ เครื่องทำไอศกรีม นั้นทำงานง่ายมาก ๆ ไม่ว่าคุณจะทำไอศกรีมประเภทใดก็ตาม กระบวนการทำแต่ละครั้งก็จะเหมือน ๆ กัน ขอบอกไว้เลยว่า ไม่ว่าคุณจะใช้เครื่องทำไอศกรีมแบบไฟฟ้าหรือแบบใช้มือ ตัวเครื่องจะทำตามหลักการพื้นฐานโดยเครื่องจะทำการปั่นส่วนผสมเข้าด้วยกันผ่านการกระบวนการเติมอากาศ เพื่อให้ได้ไอศกรีมที่เนียนละเอียด สิ่งที่คุณต้องทำคือแค่รอให้เครื่องทำงานเสร็จก็แค่นั้นเองค่ะ ต่อไปนี้เราจะพาคุณไปดูประโยชน์ของการมีเครื่องทำไอศกรีมกันค่ะ
ใช้งานง่ายและใช้ได้ทุกเมื่อ
ข้อดีหลักประการหนึ่งของการมีเครื่องทำไอศกรีมแบบโฮมเมดคือคุณสามารถทำขนมเพื่อสุขภาพได้ทุกเมื่อ เมื่อแขกมาเยี่ยมบ้านคุณสามารถเสิร์ฟของหวานโฮมเมดแสนอร่อย เช่น ไอศกรีม, เชอร์เบท, เชอร์เบิร์ต และโยเกิร์ตได้ ในการทำไอศกรีมมักจะใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นของหวานของคุณจะสามารถพร้อมทานได้ในเวลาไม่ถึง 1 ชม. อีกทั้งยังไม่ต้องยุ่งยากในการทำความสะอาด เพราะเครื่องทำไอศกรีมสามารถทำความสะอาด และจัดเก็บได้ง่าย
ทำไอศกรีมได้หลายรสชาติ
ข้อดีอีกอย่างของเครื่องทำไอศกรีมเหล่านี้คือ คุณสามารถใช้ทำไอศกรีมรสชาติต่าง ๆ ได้ หลังจากที่คุณได้เตรียมส่วนผสมแล้ว คุณสามารถเทส่วนผสมลงในโถแช่แข็งและรอให้เครื่องทำงานเพียงแค่นี้คุณจะได้ไอศกรีมที่คุณชื่นชอบแล้วค่ะ ขอบอกเลยว่าการมีเครื่องทำไอศกรีมสามารถทำให้คุณสามารถทำไอศกรีมทั้งคาวและหวาน โดยคุณสามารถเลือกปรับรสชาติตามความต้องการได้เลย
รสชาติของไอศกรีมจะดีมาก
เครื่องทำไอศกรีมนั้นพกพาสะดวกและใช้งานง่ายแล้ว การทำไอศกรีมด้วยตัวเองจะมีประโยชน์มากกว่าของหวานแช่แข็งหรือไอศกรีมที่ซื้อในร้าน ปกติแล้วไอศกรีมที่คุณซื้อจากที่ร้านขายของชำจะถูกละลายน้ำแข็งและแช่แข็งซ้ำต่อกันอีกหลายครั้ง ซึ่งกระบวนการทำนี้อาจทำให้ไอศกรีมสูญเสียรสชาติได้
ทำไอศกรีมที่ดีเพื่อสุขภาพได้
การมีเครื่องทำไอศกรีมสามารถช่วยให้คุณสามารถเลือกส่วนผสม และทำไอศกรีมเพื่อสุขภาพได้ เราสามารถลดการใช้น้ำตาลลง ลดการใช้ครีม และลดส่วนผสมที่อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้ นอกจากนี้การทำไอศกรีมเองยังสามารถเลือกทำไอศกรีมผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย
Homemate เครื่องทำไอศกรีม รุ่น HOM-122050
เครื่องทำไอศกรีมดีไซน์เก๋ ทำไอศกรีมได้ 2 แบบทั้งแบบไฟฟ้าและมือหมุน
ราคา 4,790 บาท*
ข้อมูลสินค้า
ความจุ : 1.8 ลิตร
ขนาด : 31 x 42 ซม.
กำลังไฟ : 50 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 7.2 กก.
เหตุผลที่ควรซื้อ
- ดีไซน์ของตัวเครื่องแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
- มีฝาปิดแบบซีทรูสามารถมองเห็นภายในถังได้
- วัสดุที่ใช้ทำถังเป็นไม้ธรรมชาติคุณภาพสูง ไม่ขึ้นราและไม่มีสนิม
- มีความจุถึง 4 ควอร์ต ทำไอศกรีมสำหรับครอบครัวได้สบาย ๆ
ข้อควรพิจารณา
น้ำหนักของตัวเครื่องค่อนข้างสูง เคลื่อนย้ายได้ยาก
GENNEW เครื่องทำไอศกรีม รุ่น ICE1030
เครื่องทำไอศกรีมคุณภาพสูง ปั่นเนื้อได้เนียนละเอียด เสียงเบาไม่รบกวนขณะใช้งาน
ราคา 8,990 บาท*
ข้อมูลสินค้า
ความจุ : 1 ลิตร
ขนาด : 35.5 x 26 x 22.6 ซม.
กำลังไฟ : 100 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 7.2 กก.
เหตุผลที่ควรซื้อ
- ตัวเครื่องมีโถอะลูมิเนียมปลอดสาร BPA ใช้งานได้อย่างปลอดภัย
- มีความจุขนาดใหญ่ 1 ลิตรสามารถทำไอศกรีมได้ 6-8 ลูกต่อ 1 ครั้ง
- ไม่ต้องแช่แข็งตัวถังล่วงหน้า
- ระบบการควบคุมใช้งานง่ายมาก เก็บความเย็นได้นาน
ข้อควรพิจารณา
น้ำหนักของตัวเครื่องค่อนข้างสูง เคลื่อนย้ายได้ยาก
Cuisinart เครื่องทำไอศกรีม รุ่น ICE-100BC
ใช้ระบบคอมเพรสเซอร์คุณภาพสูง ทำงานแบบอัตโนมัติไม่ต้องแช่ถังก่อนใช้งาน
ราคา 16,915 บาท*
ข้อมูลสินค้า
ความจุ : 1 ลิตร
ขนาด : 35.5 x 26 x 22.6 cซม.
กำลังไฟ : 100 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 7.2 กก.
เหตุผลที่ควรซื้อ
- มีไม้พายสองอันสำหรับทำเจลาโต้และไอศกรีม
- ตัวเครื่องทำงานแบบอัตโนมัติทุกอย่างเราไม่ต้องทำอะไรเลยแค่ใส่ส่วนผสม
- มีคุณสมบัติคอมเพรสเซอร์คุณภาพเชิงพาณิชย์ใช้งานได้อย่างรวดเร็ว
- มีตัวจับเวลาและหน้าจออ่านค่าที่มาในรูปแบบ LCD อ่านได้ง่าย
ข้อควรพิจารณา
ราคาสูง
Uuold เครื่องทำไอศกรีม รุ่น 48855
เครื่องทำไอศกรีมระบบสัมผัส ใช้งานง่าย ทำไอศกรีมได้หลากหลายรูปแบบ
ราคา 2,790 บาท*
ข้อมูลสินค้า
ความจุ : 1 ลิตร
ขนาด : 35.5 x 26 x 22.6 ซม.
กำลังไฟ : 100 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 7.2 กก.
เหตุผลที่ควรซื้อ
- ตัวเครื่องมีการออกแบบที่เรียบง่าย ใช้งานได้สะดวก
- ทำไอศกรีมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก
- มีระบบควบคุมแบบสัมผัสและมีหน้าจอ LCD
- ตัวถังทำความสะอาดได้ง่ายมาก แยกชิ้นส่วนออกได้
ข้อควรพิจารณา
- มอเตอร์มีเสียงค่อนข้างดัง
- โถทำไอศกรีมจะต้องถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้าอย่างเหมาะสม
Newwave เครื่องทำไอศกรีม รุ่น NW-ICM01
เครื่องทำไอศกรีมราคาถูก ใช้ไฟต่ำ ประหยัดพลังงานได้ดี
ราคา 499 บาท*
ข้อมูลสินค้า
ความจุ : 0.6 ลิตร
ขนาด : N/a
กำลังไฟ : 7 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : N/a
ทำไอศกรีมได้ครั้งละ : N/a
เหตุผลที่ควรซื้อ
- ทำงานได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก
- พกพาได้ง่ายเพราะตัวเครื่องมีน้ำหนักเบามาก ๆ
- มีความจุ 0.6 ลิตรเหมาะสำหรับใช้งานแบบส่วนตัว
- ดีไซน์สวยงามมาก ช่วยยกระดับห้องครัวได้ดี
ข้อควรพิจารณา
ทำความสะอาดได้ยาก
Ice Fruit Ice Cream Maker เครื่องทำไอศกรีม
เครื่องทำไอศกรีมซอฟต์ เหมาะสำหรับทำไอศกรีมและขนมหวานเพื่อสุขภาพ
ราคา 379 บาท*
ข้อมูลสินค้า
ความจุ : 1 ลิตร
ขนาด : 35.5 x 26 x 22.6 ซม.
กำลังไฟ : 100 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 7.2 กก.
เหตุผลที่ควรซื้อ
- สามารถใช้ทำไอศกรีมเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย
- ทำไอศกรีมได้อย่างรวดเร็วได้ในเวลาไม่กี่นาที
- ง่ายต่อการใช้งานและทำความสะอาดได้ง่ายมาก
- ราคาประหยัด
ข้อควรพิจารณา
- เสียงดังไปหน่อย
- ต้องตักไอศกรีมผลไม้ออกจากรางให้หมดเพื่อป้องกันการเกิดคราบ
คุณสมบัติหลักที่ควรพิจารณาในการเลือกซื้อเครื่องทำไอศกรีม
1. ความจุของโถทำไอศกรีม
เครื่องทำไอศกรีมมีหลายขนาดให้เราได้เลือกซื้อค่ะ แต่เครื่องทำไอศกรีมที่นิยมมากที่สุด คือ เครื่องทำไอศกรีมที่มีความจุประมาณ 1.5 ลิตร ค่ะ เพราะสามารถผลิตไอศกรีมได้ครั้งละ 4 ถึง 8 ถ้วย ซึ่งปริมาณนี้ ก็เพียงพอสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก ความจุขนาดนี้ เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังคิดค้นสูตรไอศกรีมใหม่ ๆ แต่หากคุณต้องการเครื่องทำไอศกรีมที่มีขนาดใหญ่กว่านี้ก็มีเครื่องทำไอศกรีมที่มีความจุ 3 ลิตร ขึ้นไป เช่นกัน ขอบอกเลยว่า เครื่องทำไอศกรีมขนาดใหญ่ เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการทำไอศกรีมชุดใหญ่สำหรับงานปาร์ตี้ เราขอแนะนำเลยว่าหากคุณมีครอบครัวขนาดเล็กถึงขนาดกลางที่มีสมาชิก 2 ถึง 5 คน เครื่องทำไอศกรีมขนาด 1 – 1.5 ลิตร จะเป็นขนาดความจุที่เหมาะสำหรับครอบครัวของคุณค่ะ
2. วิธีการแช่แข็ง
ก่อนที่คุณจะตัดสินใจซื้อเครื่องทำไอศกรีม คุณต้องทำการเลือกประเภทของเครื่องทำไอศกรีม โดยปกติแล้วคุณสามารถหาซื้อเครื่องทำไอศกรีมได้ 3 ประเภท ดังนี้
- เครื่องทำไอศกรีม แบบแช่โถไว้ล่วงหน้า
- เครื่องทำไอศกรีม แบบใช้น้ำแข็งและเกลือ
- เครื่องทำไอศกรีม แบบใช้คอมเพรสเซอร์
เครื่องทำไอศกรีมแบบแช่โถไว้ล่วงหน้า จำเป็นต้องใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งของคุณและต้องมีการวางแผนล่วงหน้า เนื่องจากต้องแช่แข็งโถทำไอศกรีมไว้เป็นเวลานาน นอกจากนี้ในการทำไอศกรีมชุดที่ 2 คุณจะต้องแช่แข็งโถทำไอศกรีมข้ามคืนอีกครั้ง ดังนั้นหากคุณไม่สามารถรอนานได้ คุณสามารถซื้อเครื่องทำไอศกรีมที่ใช้เกลือและน้ำแข็งได้ ส่วนเครื่องทำไอศกรีมแบบใช้เกลือและน้ำแข็งจะทำให้คุณสามารถทำของหวานแช่แข็งได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ตราบใดที่คุณมีอัตราส่วนของเกลือและน้ำแข็งที่แน่นอน เพื่อทำให้ส่วนผสมของคุณเย็นลง สุดท้ายคือเครื่องทำไอศกรีมแบบคอมเพรสเซอร์ เครื่องแบบนี้จะทำหน้าที่เหมือนช่องแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องใส่โถลงในช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ยังสามารถทำไอศกรีมแบบทีละชุดได้ ข้อเสียคือเครื่องทำไอศกรีมประเภทนี้มีขนาดใหญ่ และใช้พื้นที่มาก อีกทั้งยังมีราคาแพง เมื่อเทียบกับอีกเครื่องทำไอศกรีมอีก 2 ประเภทค่ะ
3. การออกแบบและความรวดเร็ว
เครื่องทำไอศกรีมที่ดีควรมีสวิตช์เปิด/ปิดที่ใช้งานง่าย คุณสมบัติพิเศษบางอย่างจะแตกต่างกันไปตามแต่ละแบรนด์ บางตัวจะมีตัวจับเวลา มีระบบปิดอัตโนมัติ หรือมีฟังก์ชันระบายความร้อน บางยี่ห้อจะมีอุปกรณ์เสริมมากขึ้น เพื่อให้คุณสามารถทำไอศกรีมได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น บางยี่ห้อจะมีโถแช่แข็งพิเศษ หรือไม้พายปั่นแบบพิเศษ เพื่อปั่นไอศกรีมให้ได้ละเอียดยิ่งขึ้น ส่วนเครื่องทำไอศกรีมรุ่นที่มีคอมเพรสเซอร์ มักจะมีคุณสมบัติการออกแบบที่พิเศษที่สุด เนื่องจากผลิตมาเพื่อการใช้งานแบบอเนกประสงค์ ข้อเสียคือ ยิ่งเครื่องมีคุณสมบัติมากเท่าไหร่ราคาก็ยิ่งแพงขึ้นเท่านั้น นอกจากการออกแบบแล้วเรื่องความเร็วก็จำเป็นเช่นกัน เครื่องทำไอศกรีมส่วนใหญ่สามารถปั่นไอศกรีมได้ในเวลาประมาณ 30 นาที แต่บางเครื่องก็ทำงานได้นานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ค่ะ ขอบอกเลยว่าหากนำวัตถุดิบไปแช่แข็งก่อน เครื่องจะทำงานได้เร็วขึ้นมาก
4. ตัวเลือกการทำไอศกรีม
นอกจากการทำไอศกรีมแล้ว เครื่องทำไอศกรีมบางยี่ห้อยังมีตัวเลือกในการทำขนมหวานแสนอร่อยอีกด้วย ซึ่งขนมหวานที่ว่านั้น ได้แก่ โยเกิร์ต ซอร์เบต์ และเจลาโต้ หากคุณต้องการความอเนกประสงค์และผสมผสานตัวเลือกของหวานเข้าด้วยกัน การซื้อเครื่องทำไอศกรีมอเนกประสงค์จะเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด แน่นอนว่าเครื่องทำไอศกรีมอเนกประสงค์จะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปเพราะคุณจะประหยัดเงินในการออกไปซื้อไอศกรีมด้านนอกค่ะ
5. แหล่งพลังงาน
เครื่องทำไอศกรีมไฟฟ้า เป็นเครื่องมือที่ใช้งานง่าย และอเนกประสงค์มากที่สุด เพราะการใช้เครื่องทำไอศกรีมไฟฟ้าไม่ยุ่งยาก เพียงแค่เพิ่มส่วนผสม กดปุ่มสตาร์ทและรอจนกว่าไอศกรีมจะเสร็จ ดังนั้นถ้าคุณไม่อยากเหนื่อยให้เลือกใช้เครื่องทำไอศกรีมไฟฟ้าค่ะ แต่ถ้าอยากประหยัดเงินเราขอแนะนำให้ซื้อเครื่องทำไอศกรีมแบบปั่นมือ เครื่องทำไอศกรีมแบบนี้จะต้องปั่นตัวเครื่องด้วยมือไปเรื่อย ๆ ซึ่งอาจใช้เวลา 20 นาที หรือนานกว่านั้น ขอบอกเลยว่า การปั่นจะทำได้ยากขึ้น เมื่อไอศกรีมเริ่มแข็งตัว แต่เนื่องจากเครื่องทำไอศกรีมแบบปั่นไม่จำเป็นต้องเสียบปลั๊ก คุณจึงสามารถนำเครื่องทำไอศกรีมแบบนี้ไปงานปาร์ตี้ในสวนหลังบ้าน แคมป์ปิ้ง หรือพาไปทริปชายหาดได้