หม้อตุ๋นไฟฟ้า (Slow Cooker) ยี่ห้อไหนดี?

การเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ซุป สตูและเนื้อเปื่อย ข้าวตุ๋นดูเหมือนจะเป็นงานที่ยากมากเพราะต้องใช้เวลานานกว่าจะปรุงอาหารให้สุก แต่ความสุกอย่างเดียวก็ไม่เพียงพอสำหรับอาหารประเภทนี้เพราะอาหารจะต้องมีความนุ่ม ละมุนและละลายในปากอีกด้วย แต่หากเราทำอาหารเหล่านี้ด้วยเตาแก๊สทั่วไปหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามันจะทำให้เสียเวลาเพราะต้องคอยตรวจดูอยู่เสมอเพื่อไม่ให้อาหารไหม้ ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดก็คือการตุ๋นด้วย “หม้อตุ๋นไฟฟ้า” นั่นเองค่ะ

หม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ปลอดภัยในกรณีที่เราต้องใช้เวลานานในปรุงอาหาร และตัวเครื่องสามารถทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งในตอนที่คุณนอนหลับหรือแม้กระทั่งในขณะที่คุณไม่อยู่ที่บ้าน คุณก็สามารถทำอาหารด้วยหม้อตุ๋นไฟฟ้าได้อย่างง่ายดาย เมนูที่คุณสามารถทำได้ด้วยหม้อตุ๋นไฟฟ้านั้นมีมากมายไม่ว่าจะเป็นไก่ตุ๋นยาจีน ขาหมูตุ๋น รวมไปถึงเนื้อตุ๋นต่าง ๆ

หม้อตุ๋นไฟฟ้าส่วนใหญ่มักจะทำจากเซรามิก สโตนแวร์หรืออะลูมิเนียมที่มีคุณภาพ ที่สามารถนำไฟฟ้าได้อย่างดีเยี่ยมเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่มีความร้อนสม่ำเสมอ อีกทั้งยังมีฝาปิดทำหน้าที่เป็นกับดักความร้อนและไอน้ำเพื่อล็อกรสชาติและสารอาหารในระหว่างเวลาการปรุงอาหารที่ยาวนาน  หม้อตุ๋นไฟฟ้าจะปรุงอาหารด้วยการตั้งค่าที่สูงหรือต่ำเพื่อสลายเส้นใยกล้ามเนื้อในเนื้อสัตว์ เมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้เนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์มีความนุ่มเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีฟังก์ชันอุ่นอาหารที่จะรักษาคุณภาพอาหารไว้ได้เป็นอย่างดีและจะไม่ทำให้เนื้อสัตว์ของคุณสุกเกินไปหรือ

ซื้อ หม้อตุ๋นไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดีและเหมาะกับคุณ ปี 2564

• หม้อตุ๋นไฟฟ้าระบบ Thermostas รักษาอุณหภูมิได้อย่างสม่ำเสมอ: OTTO หม้อตุ๋นเซรามิก รุ่น SC201
• หม้อตุ๋นไฟฟ้าขนาดกะทัดรัด ใช้งานง่าย ตัวเครื่องกักเก็บความร้อนได้อย่างดีเยี่ยม: Imarflex หม้อตุ๋นไฟฟ้า รุ่น IS-3200
• หม้อตุ๋นไฟฟ้ามาพร้อมฮีตเตอร์กระจายความร้อน ตุ๋นอาหารได้นานถึง 8 ชม.: Panasonic หม้อตุ๋นไฟฟ้า รุ่น NF-N30ASSN
• หม้อตุ๋นดินเผาสไตล์ดั้งเดิม รักษาคุณค่าของอาหารไว้ได้ครบครัน: NiCOLE หม้อตุ๋นไฟฟ้า รุ่น DDG-50AZ
• หม้อตุ๋นไฟฟ้าดินเผา ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ มาพร้อมความจุ 6 ลิตรเหมาะสำหรับใช้งานในครอบครัว: Otto หม้อตุ๋นไฟฟ้า รุ่น SC-208

ความแตกต่างของหม้อตุ๋นไฟฟ้า VS หม้ออัดแรงดัน

หม้ออัดแรงดันและหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่หลายคนอาจจะสับสนเมื่อซื้อเพราะคิดว่ามันเหมือนกัน แต่จริง ๆ แล้วทั้ง 2 อย่างนั้นใช้วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันมาก

หม้ออัดแรงดันใช้ไอน้ำร้อนและแรงดันในการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วซึ่งใช้เวลาเร็วกว่าวิธีการทำอาหารแบบทั่วไป

แต่หม้อตุ๋นไฟฟ้าจะใช้อุณหภูมิที่ต่ำและใช้เวลาในการทำอาหารนานขึ้นเพื่อปรุงอาหารอย่างช้า ๆ เช่น เนื้อสัตว์และสตูเพื่อให้อาหารเหล่านั้นนุ่มละมุนลิ้นและละลายในปาก

ดังนั้นทั้งหม้ออัดแรงดันและหม้อตุ๋นไฟฟ้าก็มีข้อดีและข้อเสียเป็นของตัวเอง หากคุณอย่างดูความแตกต่างแบบชัดเจนของหม้อทั้ง 2 แบบ ไปอ่านต่อด้านล่างกันเลยค่ะ

1. หม้อตุ๋นไฟฟ้า

หม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นหม้อที่มีความตรงกันข้ามกับหม้อแรงดัน เพราะแทนที่จะใช้ความร้อนสูงและเวลาที่รวดเร็วในการปรุงอาหาร ตัวเครื่องจะใช้ความร้อนต่ำและใช้เวลาช้า ๆ เพื่อเคี่ยวอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือแม้กระทั่งตลอดทั้งวัน ทำให้หม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับคนที่มีงานยุ่งเพราะเพียงแค่ใส่เนื้อสัตว์ ผักและน้ำลงไปและตั้งให้เครื่องทำงานก็เรียบร้อยและหลังจากทำงานมาทั้งวัน คุณจะพบว่าหม้อตุ๋นจะให้อาหารและน้ำซุปที่เข้มข้นสำหรับคุณ แม้ว่าตัวเครื่องจะใช้ความร้อนต่ำแต่การใช้หม้อตุ๋นไฟฟ้าก็เป็นวิธีที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แบบในการปรุงอาหารทุกชนิด นอกจากนี้หม้อตุ๋นไฟฟ้าไม่ใช่แค่อุปกรณ์ที่ใช้ทำเนื้อสัตว์ได้อย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังสามารถทำของหวานแสนอร่อยได้หลาย ๆ อย่างในเครื่องเดียว

2. หม้ออัดแรงดัน

หม้ออัดแรงดันเป็นเครื่องมือที่สามารถใช้ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและช่วยลดเวลาในการได้เป็นอย่างดี หม้ออัดแรงดันนั้นจะใช้น้ำในการทำอาหารน้อยกว่าหม้อตุ๋น และแน่นอนว่าตัวเครื่องก็จะใช้เวลาในการปรุงอาหารที่น้อยกว่าเช่นกัน หม้ออัดแรงดันจะช่วยให้มื้ออาหารของคุณอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ สามารถใช้ปรุงอาหาร เช่น ริซอตโต้ เนื้อวัวตุ๋นไวน์แดง ขาหมูตุ๋นและอื่น ๆ ได้อีกมากมาย  นอกจากการปรุงอาหารพร้อมรับประทานแล้ว หม้ออัดแรงดันยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ชื่นชอบการเก็บอาหารไว้ในกระป๋อง เพราะหากไม่มีหม้ออัดแรงดันจะเป็นการยากที่จะให้ผลไม้หรือผักกระป๋องมีอุณหภูมิสูงพอที่จะป้องกันการเจริญเติบโตที่เป็นอันตรายของโรคโบทูลิซึมได้ ด้วยความปลอดภัยและประสิทธิภาพของหม้ออัดแรงดัน ทำให้ง่ายต่อการทำและจัดเก็บมะเขือเทศกระป๋อง ถั่วกระป๋อง หรือแม้แต่แยมสตรอว์เบอร์รี่กระป๋องนั่นเอง

OTTO หม้อตุ๋นเซรามิก รุ่น SC201

หม้อตุ๋นไฟฟ้าระบบ Thermostas รักษาอุณหภูมิได้อย่างสม่ำเสมอ

ราคา 499 บาท*

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

ซื้อที่ Central

ซื้อที่ HomePro

ข้อมูลสินค้า

วัสดุของตัวหม้อ : เซรามิก

กำลังไฟ : 210 วัตต์

ความจุ : 1.5 ลิตร 

ขนาด : 21 x 20.5 x 21 ซม. 

น้ำหนักของตัวเครื่อง : 1.1 กก.

ปรับความร้อนได้ : 3 ระดับ (ต่ำ สูง อัตโนมัติ)

เหตุผลที่ควรซื้อ

• ตัวเครื่องใช้พลังงานต่ำมาก สามารถประหยัดไฟได้ดี 
• ตัวหม้อด้านในทำจากเซรามิกร้อนเร็วและมีการทนทาน 
• ตัวเครื่องมีฝากระจกนิรภัย มีความปลอดภัยสูง 
• ผ่านการออกแบบมาอย่างสวยงาม

ข้อควรพิจารณา

ความจุน้อยเกินไปสำหรับการใช้ในครอบครัว

OTTO หม้อตุ๋นเซรามิกเป็นหม้อตุ๋นที่มีตัวเรือนเป็นเซรามิกที่จะดูดีและมีสไตล์ในห้องครัวของคุณ ตัวเครื่องมีความจุเพียง 1.5 ลิตร ดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับครัวเรือนขนาดเล็กที่มีผู้ชื่นชอบอาหารประเภทสตูหรืออาหารประเภทตุ๋นที่ปรุงเองที่บ้าน ตัวเครื่องมีการตั้งค่าความร้อนถึง 3 แบบก็คือ Low Hight  และระบบ Auto เพื่อให้ใช้งานได้แบบอัตโนมัติ คุณอาจจะตุ๋นอาหารโดยเริ่มจากความร้อนสูงแล้วเปลี่ยนเป็นความร้อนต่ำหลังจากตุ๋นมาครบ 3-4 ชั่วโมงเพื่อรักษาอุณหภูมิในการปรุงอาหารให้คงที่ ตัวเครื่องมีหม้อเซรามิกแบบถอดได้ซึ่งทำความสะอาดง่ายและมีฝาปิดกระจกนิรภัย ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาหม้อตุ๋นที่สามารถล้างและทำความสะอาดได้ง่ายหม้อตุ๋นเครื่องนี้จะตอบโจทย์ได้ดีมาก ตัวเครื่องมีที่จับแบบยกสูง ทำให้จับและเคลื่อนย้ายได้ง่ายมาก ตัวเครื่องมีไฟแสดงสถานะเพื่อให้คุณรู้ว่ามันทำงานเสร็จหรือยังและคุณจะรู้ด้วยว่าเมื่อไหร่ที่ตัวเครื่องทำอาหารเสร็จแล้ว

Imarflex หม้อตุ๋นไฟฟ้า รุ่น IS-3200

หม้อตุ๋นไฟฟ้าขนาดกะทัดรัด ใช้งานง่าย ตัวเครื่องกักเก็บความร้อนได้อย่างดีเยี่ยม

ราคา 559 บาท*

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

ข้อมูลสินค้า

วัสดุของตัวหม้อ : กระเบื้องสโตนแวร์ 

กำลังไฟ : 120 วัตต์

ความจุ : 1.5 ลิตร 

ขนาด : 22 x 22 x 18  ซม.

น้ำหนักของตัวเครื่อง : 3 กก.

ปรับความร้อนได้ : 3 ระดับ (ต่ำ สูง อัตโนมัติ)

เหตุผลที่ควรซื้อ

• ใช้งานได้ง่ายควบคุมได้เพียงแค่ใช้ปุ่มเดียว 
• ตัวฝาปิดเป็นฝาแก้วใส ทนทานมองเห็นอาหารภายในได้
• มีการออกแบบมาอย่างกะทัดรัดทำให้ประหยัดพื้นที่ 
• ทำความร้อนได้เร็วและมีความสม่ำเสมอ

ข้อควรพิจารณา

• ความจุน้อยเกินไปสำหรับการใช้ในครอบครัว
• น้ำหนักของตัวเครื่องค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับความจุ

Imarflex หม้อตุ๋นไฟฟ้าขนาด 1.5 ลิตรที่เหมาะมาก ๆ สำหรับมือใหม่เพราะใช้งานง่ายและสะดวก ตัวเครื่องมีปุ่มควบคุมเพียงปุ่มเดียวที่ให้คุณตั้งอุณหภูมิได้ภายในพริบตา ดังนั้นตัวเครื่องจึงเหมาะมากสำหรับคู่รักหรือบุคคลที่ชอบทานอาหารประเภทตุ๋นที่แสนอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถทำซุป โจ๊ก สตูและตุ๋นสมุนไพรได้ด้วยหม้อตุ๋นชนิดนี้ เนื่องจากมีการออกแบบที่กะทัดรัด จึงสามารถวางในห้องครัวที่มีขนาดเล็กได้ มาพร้อมโหมดการทำความร้อนทั้งหมด 3 โหมด (ต่ำ สูง อัตโนมัติ) เพื่อการใช้งานที่หลากหลาย เมื่อใช้งานงานแล้วทางแบรนด์เคลมมาว่าสามารถลดเวลาในการทำอาหารได้ถึง 50 % ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีมาก ตัวเครื่องทำจากกระเบื้องสโตนแวร์ ร้อนเร็วและรักษาความร้อนไว้ได้นาน ฝาแก้วที่มาพร้อมกับตัวเครื่องก็ทนความร้อนสูง เห็นราคาถูก ๆ แบบนี้ขอบอกเลยว่าปลอดภัยแน่นอน

Panasonic หม้อตุ๋นไฟฟ้า รุ่น NF-N30ASSN

หม้อตุ๋นไฟฟ้ามาพร้อมฮีตเตอร์กระจายความร้อน ตุ๋นอาหารได้นานถึง 8 ชม.

ราคา 2,040 บาท*

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

ข้อมูลสินค้า

วัสดุของตัวหม้อ : เซรามิก

กำลังไฟ : 180 วัตต์

ความจุ : 3 ลิตร 

ขนาด : 29 x 24.6 x 27.1 ซม. 

น้ำหนักของตัวเครื่อง : 3.6 กก.

ปรับความร้อนได้ : 3 ระดับ (ต่ำ สูง อัตโนมัติ)

เหตุผลที่ควรซื้อ

• ความจุขนาดพอเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก 
• ทำความสะอาดง่ายมากเพราะวัสดุชั้นในเคลือบมาอย่างดี
• ใช้ฮีตเตอร์ด้านข้าง ทำให้ตัวเครื่องมีกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ
• หม้อและฝาปิดทำจากเซรามิกคุณภาพสูง ใช้งานได้นาน

ข้อควรพิจารณา

ไม่มีการตั้งค่าความร้อนระดับปานกลาง

หม้อตุ๋นไฟฟ้า Panasonic เป็นหม้อตุ๋นไฟฟ้าที่สามารถเพิ่มรสชาติและสุขภาพของอาหารได้ภายในหม้อเดียว การใช้หม้อตุ๋นนี้จะทำให้คุณรู้สึกสบายใจเมื่อทำอาหารเพราะสามารถตั้งเวลาในการตุ๋นได้นานถึง 8 ชั่วโมงโดยไม่ต้องดูแลเลย ทำให้หม้อตุ๋นเครื่องนี้เหมาะสำหรับการทำให้เนื้อนุ่มและปรุงสตูประเภทต่าง ๆ หม้อตุ๋นนี้สามารถตั้งค่าความร้อนได้ 3 แบบก็คือแบบช้า แบบสูงและแบบอัตโนมัติ ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารประเภทสตู ของหวานและซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งคุณสามารถปรับความร้อนให้เข้ากับการตั้งค่าที่เหมาะสมได้ อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญในหม้อตุ๋นนี้คือภายในหม้อของมันมีความทนทานพอ ๆ กับตัวเครื่องเลย ตัวหม้อทำจากเซรามิกคุณภาพสูงและหนามากพอจึงสามารถรักษาความร้อนได้อย่างเหมาะสม อีกทั้งยังมีกระจกใสทนความร้อนที่ช่วยเก็บความร้อนเพิ่มเติมได้ดีอีกด้วย ตัวเครื่องมีฮีตเตอร์ด้านข้างที่สามารถการกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ

NiCOLE หม้อตุ๋นไฟฟ้า รุ่น DDG-50AZ

หม้อตุ๋นดินเผาสไตล์ดั้งเดิม รักษาคุณค่าของอาหารไว้ได้ครบครัน

ราคา 2,350 บาท*

ซื้อที่ Lazada

ข้อมูลสินค้า

วัสดุของตัวหม้อ : ดินเผาสีม่วง 

กำลังไฟ : 280 วัตต์

ความจุ : 5 ลิตร 

ขนาด : 32 x 32 x 38 ซม.

น้ำหนักของตัวเครื่อง : 6.5 กก.

ปรับความร้อนได้ : 3 ระดับ (ต่ำ สูง อัตโนมัติ)

เหตุผลที่ควรซื้อ

• ดีไซน์โฉบเฉี่ยวและสวยงามมาก 
• ตัวเครื่องใช้ดินเผาสีม่วงในการทำหม้อและฝา ทำให้หม้อมีความทนทานสูง
• มีความจุ 5 ลิตร เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่
• สามารถรักษาสารอาหารจากการตุ๋นได้เป็นอย่างดี

ข้อควรพิจารณา

ตัวเครื่องค่อนข้างหนัก เคลื่อนย้ายได้ยาก

NiCOLE หม้อตุ๋นไฟฟ้านี้เป็นหม้อตุ๋นไฟฟ้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัว ตัวหม้อนี้มีความจุมากถึง 5 ลิตร สามารถทำอาหารสำหรับครอบครัวได้ถึง 8 คน แต่ดูจากวัสดุแล้วก็สามารถรู้ได้เลยว่าตัวเครื่องค่อนข้างหนักมาก เพราะทำจากดินเผาสีม่วงทั้งตัวเครื่องและฝาก็ทำจากดินเผาหมดเลย หม้อตุ๋นนี้จะให้สไตล์การตุ๋นแบบดั้งเดิม อาหารที่คุณทำจะมีความหอมและมีรสชาติที่ดีเพราะเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าหม้อดินเผาสามารถเก็บสารอาหารไว้ได้ดีมาก ตัวเครื่องมีการตั้งค่าความร้อน 3 ระดับนั่นก็คือต่ำ สูงและอัตโนมัติสามารถทำให้การทำอาหารหม้อเดียวเป็นเรื่องง่ายโดยไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป นอกจากนี้ดินเหนียวเผาสีม่วงนั้นยังเป็นที่รู้จักกันว่าสามารถกักเก็บของเหลวได้ดีมาก ซึ่งมันทำหน้าที่ในการสกัดและรักษารสชาติของอาหารไว้ อีกทั้งยังสามารถดูแลให้อาหารคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ดีอีกด้วย ใครที่ชอบหม้อตุ๋นดินเหนียวแบบดั้งเดิมต้องลองใช้ค่ะ

Otto หม้อตุ๋นไฟฟ้า รุ่น SC-208

หม้อตุ๋นไฟฟ้าดินเผา ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ มาพร้อมความจุ 6 ลิตรเหมาะสำหรับใช้งานในครอบครัว

ราคา 570 บาท*

ซื้อที่ Lazada

ซื้อที่ Shopee

ซื้อที่ Central

ข้อมูลสินค้า

วัสดุของตัวหม้อ : ดินเผา

กำลังไฟ : 280 วัตต์

ความจุ : 6 ลิตร 

ขนาด : 25 x 25 x 23  ซม.

น้ำหนักของตัวเครื่อง : 3 กก.

ปรับความร้อนได้ : 3 ระดับ  (ต่ำ สูง อัตโนมัติ)

เหตุผลที่ควรซื้อ

• ใช้วัสดุดินเผาทำให้อาหารร้อนเร็วและอร่อยมากขึ้น
• ตัวเครื่องมีความจุถึง 6 ลิตรสามารถใส่ไก่ทั้งตัวได้
• ใช้งานง่าย ควบคุมด้วยปุ่มแบบหมุนธรรมดา 
• ดีไซน์ตัวเครื่องดูโฉบเฉี่ยวและล้ำสมัย ช่วยยกระดับความสวยงามในห้องครัว

ข้อควรพิจารณา

ตัวฝาปิดเป็นแบบทึบมองไม่เห็นอาหารภายใน 

Otto หม้อตุ๋นไฟฟ้าแบบดินเผาที่ขอบอกเลยว่าสไตล์ของตัวเครื่องสวยงามมาก ออกแบบมาคล้าย ๆ กับหม้อตุ๋นยาจีนแบบดั้งเดิม ทำให้หม้อนี้เป็นหม้อตุ๋นที่สวยงามสามารถวางไว้ในครัวได้อย่างดี ตัวหม้อตุ๋นเครื่องนี้เหมาะสำหรับการปรุงซุปและสตู นอกจากนี้ยังสามารถใช้เคี่ยวและตุ๋นแบบไอน้ำได้ดีอีกด้วย ดังนั้นถ้าคุณต้องการอุปกรณ์ที่จะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ได้เป็นส่วนใหญ่ นี่อาจเป็นหม้อตุ๋นที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ตัวหม้อมีความจุถึง 6 ลิตรมาสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ สามารถทำอาหารได้เยอะใส่ไก่ลงไปทั้งตัวได้อย่างสบาย ๆ มาพร้อมโหมดการทำความร้อนทั้งหมด 3 โหมด (ต่ำ สูง อัตโนมัติ) เพื่อการใช้งานที่หลากหลาย ตัวเครื่องควบคุมด้วยปุ่มหมุนแบบธรรมดาแต่เนื่องจากทำจากดินเผาจึงสามารถรักษาความร้อนได้ดี แม้จะทำอาหารเสร็จไปนานแล้วแต่อาหารก็ยังคงร้อนอยู่ นอกจากนี้ยังมีการใช้พลังงานต่ำประหยัดการใช้พลังงานได้อย่างดีเยี่ยม

* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า

คุณสมบัติหลักที่ควรพิจารณาในการเลือกซื้อ

1. ความจุ

ความจุของหม้อตุ๋นไฟฟ้าจะเป็นตัวกำหนดจำนวนอาหารที่คุณสามารถทำได้ในคราวเดียว หม้อตุ๋นไฟฟ้าที่มีขนาดเล็กกว่าอาจไม่สามารถปรุงเนื้อ ไก่หรือหมูตุ๋นได้ ดังนั้นควรพิจารณาสูตรและอาหารที่คุณวางแผนจะทำในหม้อตุ๋นไฟฟ้าก่อนที่คุณจะเลือกขนาดของตัวหม้อเสมอ ปกติแล้วหม้อตุ๋นไฟฟ้าที่มีขนาดเล็กประมาณ 1 – 2 ลิตรจะเหมาะสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก  1 – 2 คน หม้อตุ๋นไฟฟ้าขนาดเล็กนั้นสามารถใช้เตรียมดิป สเปรด อาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนหม้อตุ๋นไฟฟ้าขนาด 3 – 5 ลิตรนั้นมีขนาดใหญ่และเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดกลาง หม้อตุ๋นไฟฟ้าแบบสามารถจัดการกับเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ได้อย่างสบาย ๆ  สุดท้ายคือหม้อตุ๋นไฟฟ้าขนาด 6 ลิตรขึ้นไปนั้นจะเหมาะสำหรับครอบครัวที่ใหญ่กว่า เหมาะสำหรับทำอาหารให้กับคนหมู่มากหรือจัดงานสังสรรค์ในครอบครัว ดังนั้นนอกจากเมนูที่คุณจะทำแล้ว สมาชิกในครอบครัวก็สามารถเป็นตัวกำหนดความจุของหม้อตุ๋นไฟฟ้าที่คุณจะซื้อได้เช่นกันค่ะ

2. การตั้งค่าอุณหภูมิ

จำนวนการตั้งค่าอุณหภูมิในหม้อตุ๋นไฟฟ้าของคุณจะส่งผลต่อความอเนกประสงค์ของเครื่องและความแม่นยำในการปรุงอาหาร หม้อตุ๋นไฟฟ้าส่วนใหญ่มักจะมีการตั้งค่า 3 แบบก็คือแบบต่ำ แบบสูงและแบบออโต้ แต่บางเครื่องอาจมีการตั้งค่าอุณหภูมิปานกลางหรือสามารถปรับอุณหภูมิตามที่กำหนดได้ แต่คุณต้องระวังไว้เพราะหม้อตุ๋นไฟฟ้าหลายยี่ห้อจะมีการอ้างว่าสามารถการตั้งค่าอุณหภูมิได้ 4 แบบโดยนับฟังก์ชันอุ่นเป็นการตั้งค่าอุณหภูมิ แต่เราขอบอกเลยว่าฟังก์ชันอุ่นนั้นจะไม่สามารถปรุงอาหารได้ ดังนั้นอย่าปล่อยให้เรื่องนี้มาหลอกคุณเด็ดขาด หากคุณต้องการการตั้งอุณหภูมิที่แม่นยำที่สุด ให้เลือกซื้อหม้อตุ๋นไฟฟ้าที่มาพร้อมกับการตั้งค่าอุณหภูมิที่ปรับแต่งได้เพราะมันจะช่วยให้ทำอาหารได้อย่างแม่นยำ

3. ฟังก์ชันอุ่น

หม้อตุ๋นไฟฟ้าส่วนใหญ่ในปัจจุบันมีฟังก์ชันอุ่นเพื่อให้อาหารของคุณอยู่ในอุณหภูมิที่ต้องการได้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากรอบการทำอาหารเสร็จสิ้น ทั้งนี้ทั้งในฟังก์ชันนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของหม้อตุ๋นไฟฟ้าของคุณ หม้อตุ๋นไฟฟ้าบางเครื่องอาจเปลี่ยนเป็นฟังก์ชันอุ่นสำหรับคุณโดยอัตโนมัติ แต่บางยี่ห้อต้องเปลี่ยนด้วยตนเอง นอกจากนี้ความเสถียรของฟังก์ชันอุ่นก็สำคัญเช่นกันเพราะหม้อตุ๋นไฟฟ้าบางยี่ห้อมีฟังก์ชันการอุ่นอาหารที่จะปิดตัวลงหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง แต่บางยี่ห้ออาจจะอุ่นอาหารได้นานขึ้นเป็นเวลา 1 วันหรือนานกว่านั้น แต่ขอบอกเลยว่าหม้อตุ๋นไฟฟ้าที่อุ่นอาหารได้นานมักจะมีราคาสูงกว่าเพราะมีฟังก์ชันที่มีเสถียรภาพมากกว่านั่นเอง

4. คุณสมบัติพิเศษและโปรแกรมการปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นไฟฟ้าหลายยี่ห้อมีการตั้งค่าโปรแกรมการทำอาหารล่วงหน้าได้เพื่อให้การใช้หม้อตุ๋นไฟฟ้าของคุณง่ายขึ้น หม้อตุ๋นไฟฟ้าบางตัวสามารถตั้งค่าเวลาทำอาหารได้ล่วงหน้า บางตัวมีตัวตั้งเวลาให้หม้อตุ๋นไฟฟ้าเริ่มทำงานในช่วงเวลาใด เวลาหนึ่งได้ บางตัวตั้งอุณหภูมิได้เฉพาะ บางตัวตั้งเวลาตุ๋นได้หลายชั่วโมงและอาจจะมีโปรแกรมพิเศษอื่น ๆ อีกมากมาย  นอกจากนี้คุณสมบัติพิเศษของหม้อตุ๋นไฟฟ้าก็จำเป็นเช่นกัน เช่น ฝาปิดล็อก หัววัดอุณหภูมิหรือกระบวย อุปกรณ์เหล่านี้จะช่วยเพิ่มฟังก์ชันการทำงานพิเศษให้กับหม้อตุ๋นไฟฟ้าของคุณ ทำให้ใช้งานง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น แต่แน่นอนว่าไม่ใช่หม้อตุ๋นไฟฟ้าทั้งหมดที่จะมาพร้อมกับคุณสมบัติเหล่านี้ และคุณอาจจะสามารถรับคุณสมบัติพิเศษหนึ่งหรือสองอย่างในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเพียงเครื่องเดียว ดังนั้นเมื่อเลือกซื้อให้เลือกซื้อหม้อตุ๋นไฟฟ้าที่มีคุณสมบัติที่ตอบโจทย์คุณมากที่สุดเพื่อให้คุณสามารถใช้งานได้ง่าย

5. รูปร่างของหม้อตุ๋นไฟฟ้า

รูปร่างของหม้อตุ๋นไฟฟ้าก็เป็นเรื่องที่สำคัญไม่แพ้กับเรื่องความจุเลยค่ะ เพราะการออกแบบนั้นจะช่วยให้คุณสามารถรู้ได้ว่าอุปกรณ์ที่คุณซื้อสามารถรองรับอาหารได้มากแค่ไหน ต่อไปนี้เราไปดูข้อมูลของรูปร่างหม้อตุ๋นไฟฟ้าแต่ละประเภทกันค่ะ

• วงกลม หม้อตุ๋นไฟฟ้าทรงกลมเป็นการออกแบบที่คลาสสิกมาก ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายสูตร เช่น ซุป เครื่องเคียง สตู อีกทั้งคุณยังสามารถอบขนมด้วยหม้อตุ๋นไฟฟ้าประเภทนี้ได้อีกด้วย
• วงรี เนื่องจากหม้อตุ๋นไฟฟ้ารูปทรงวงรีมีพื้นที่ในการปรุงอาหารมากกว่า จึงสามารถใส่ได้ทั้งเนื้อชิ้นใหญ่ ๆ และใส่ปลาทั้งตัว หม้อตุ๋นไฟฟ้าแบบวงรียังสามารถให้กระบวนการทำอาหารได้เร็วกว่าเมื่อเทียบกับหม้อตุ๋นไฟฟ้าที่มีรูปร่างแบบวงกลมค่ะ
• สี่เหลี่ยม สำหรับหม้อตุ๋นไฟฟ้ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีด้านที่ลึกกว่านั้น คุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ขึ้นเช่นเดียวกับสตู ซุปและอาหารอื่น ๆ ได้ รูปร่างของหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นรูปร่างแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมากในสมัยก่อน

6. ฝาและการทำความสะอาด

ฝาเป็นส่วนสำคัญของหม้อตุ๋นไฟฟ้า ฝาปิดที่มองเห็นได้จะช่วยให้คุณตรวจสอบอาหารภายในได้โดยไม่ต้องเปิดฝาและปล่อยความร้อนออกจากหม้อตุ๋นไฟฟ้าได้ดี ส่วนฝาแบบบานพับอาจมีประโยชน์เมื่อเสิร์ฟอาหารและฝาปิดแบบล็อกได้จะช่วยป้องกันการรั่วไหลและลดอุบัติเหตุเมื่อเคลื่อนย้ายตัวเครื่องไปยังโต๊ะในครัวของคุณหรือไปทานอาหารเย็น นอกจากนี้ที่จับที่ฝายังช่วยป้องกันมือของคุณจากการถูกฝาหรือไอน้ำร้อนลวกได้เช่นกัน  ส่วนในเรื่องการทำความสะอาดคุณไม่ต้องเป็นห่วงเลยค่ะ เพราะหม้อตุ๋นไฟฟ้าส่วนใหญ่ในปัจจุบันมีหม้อที่ถอดออกได้เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกเครื่องจะใช้กับเครื่องล้างจานได้ทั้งหมด ดังนั้นให้จับตาดูคุณสมบัติเหล่านี้เพราะมันจะสามารถช่วยลดภาระในการทำความสะอาดได้เป็นอย่างดี