“เครื่องบดสับอาหาร” เป็นหนึ่งในเครื่องครัวที่มีใช้งานมาช้านานแล้ว ซึ่งมันสามารถช่วยให้การเตรียมอาหารใช้เวลาน้อยลงมากค่ะ เพราะถ้าหากเราบดสับอาหารเองด้วยมีดธรรมดา ๆ โอกาสที่วัตถุดิบจะหกเลอะเทอะก็มีเยอะมาก และยังใช้เวลามากกว่าด้วย แต่หากเราบดสับอาหารด้วยเครื่องบดสับอาหาร อาหารของคุณทั้งหมด จะถูกใส่ลงในภาชนะ และจะไม่ทำให้เกิดปัญหาเลอะเทอะอย่างแน่นอน
เครื่องบดสับอาหาร ถือเป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานได้สะดวกมากและราคาไม่แพงนัก สามารถบดสับอาหารให้ได้อย่างรวดเร็ว และยังเป็นวิธีที่ดีในการให้คุณทำครัวอย่างปลอดภัยด้วยค่ะ ในปัจจุบันเครื่องบดสับอาหารมีอยู่ 2 ประเภท หลัก ๆ คือ แบบไฟฟ้า และแบบใช้มือ แต่แน่นอนว่า เมื่อเทียบกันแล้ว เครื่องบดสับอาหารแบบใช้ไฟฟ้าจะใช้งานง่ายกว่ามาก เพราะกดแค่ปุ่มเดียว มันก็สามารถบดสับอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่หากพูดในเรื่องของราคา เครื่องบดสับอาหารแบบใช้มือ จะมีราคาที่ประหยัดกว่า
หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าเจ้าเครื่องนี้ ไม่จำเป็น เพราะที่บ้านมีมีดและเขียงอยู่แล้ว แต่โปรดจำไว้ว่า การลงทุนซื้อเครื่องบดสับอาหารคุณภาพดี เป็นวิธีที่ชาญฉลาด มันจะช่วยประหยัดทั้งเวลา และแรงกายในการเตรียมอาหาร ดังนั้นถ้าหากวันนี้คุณกำลังต้องการหาซื้อเครื่องบดสับอาหารดีสักเครื่อง แต่ยังไม่รู้ว่าจะเลือกซื้ออย่างไร? เราก็มีสินค้า และคำแนะนำดี ๆ ในการเลือกซื้อเครื่องบดสับอาหารมาฝากกันค่ะ
ซื้อ เครื่องบดสับอาหาร ยี่ห้อไหนดี และเหมาะกับคุณ
- เครื่องบดสับอเนกประสงค์ มาพร้อมความจุขนาดใหญ่ถึง 2 ลิตร: KONIG เครื่องบดสับอาหาร
- ใช้งานได้อย่างอเนกประสงค์ สามารถบด สับและผสมอาหารได้: Tefal เครื่องบดสับอาหาร รุ่น MB520138
- เครื่องบดสับความเร็วสูง 24,000 รอบ/นาที บดสับอาหารได้อย่างรวดเร็ว: HAFELE เครื่องบดสับอาหาร
- ขนาดเล็ก กะทัดรัด บดสับอาหารทุกรูปแบบได้อย่างทรงพลัง : PHILIPS เครื่องบดสับอาหาร รุ่น HR1393
- มีใบมีด 4 ใบมีดหมุนได้ 360 องศา บดสับอาหารได้อย่างละเอียด: SKG เครื่องบดสับ รุ่น SK-6618
- เครื่องบดสับแบบใช้มือราคาประหยัด ใช้งานง่าย ไม่เปลืองไฟ : เครื่องบดสับอเนกประสงค์ แบบไม่ใช้ไฟฟ้า
เครื่องบดสับอาหารไฟฟ้า VS. เครื่องบดสับแบบใช้มือ แบบไหนดีกว่ากัน ?
เครื่องบดสับอาหาร เป็นเครื่องใช้ในครัวที่สำคัญมาก เพราะมันจะช่วยลดเวลาในการบดสับอาหารได้เป็นอย่างดี อุปกรณ์เหล่านี้มักจะประกอบด้วยอุปกรณ์เสริม เพื่อช่วยให้คุณทำงานได้อย่างง่ายดายมากยิ่งขึ้น คุณคงรู้อยู่แล้วว่า เครื่องบดสับอาหารนั้น มีอยู่ 2 ประเภท ได้แก่ เครื่องเครื่องบดสับอาหารแบบไฟฟ้า และเครื่องบดสับแบบใช้มือ ซึ่งแน่นอนค่ะว่า ทั้ง 2 ประเภทนี้ย่อมมีความแตกต่างกัน ดังนั้นเพื่อให้คุณเห็นความแตกต่าง เราขอพามารู้จักกับทั้ง 2 ประเภทนี้ให้มากขึ้น
- เครื่องบดสับไฟฟ้า : เป็นประเภทที่มีความสะดวกสบายมาก สามารถใช้งานได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะใช้ไฟฟ้ามาเป็นพลังงานให้กับมอเตอร์ เพื่อทำการบดสับวัตถุดิบต่าง ๆ ทำให้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอะไรเลย ในการบดสับอาหาร ที่คุณต้องทำเพียงแค่ต้องกดปุ่มที่ตัวเครื่อง ดังนั้นไม่ว่าวัตถุดิบจะแข็งแค่ไหน เครื่องบดสับไฟฟ้าก็ทำงานได้เป็นอย่างดี
- เครื่องบดสับแบบใช้มือ : เป็นเครื่องมือที่จำเป็นต้องใช้พลังงานจากเรา ในการบดสับวัตถุดิบต่าง ๆ ดังนั้นถ้าหากวัตถุดิบของคุณมีความแข็ง คุณก็จะต้องใช้แรงมากขึ้นเพื่อบดมัน ซึ่งในการใช้เครื่องมือนี้ คุณจะต้องระวังให้มาก ๆ เพราะมันอาจนำไปสู่การบาดเจ็บได้ ขอบอกเลยว่าเครื่องบดสับอาหารแบบใช้มือนั้น ไม่ใช่วิธีที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในบดสับอาหาร ดังนั้นคุณจึงต้องเก็บเครื่องบดสับแบบใช้มือให้ห่างจากมือเด็กด้วย
**และเพื่อให้คุณได้เลือกซื้ออุปกรณ์ที่ดีที่สุด เราก็มีตารางเปรียบเทียบระหว่างเครื่องบดสับอาหารแบบใช้มือและเครื่องบดสับอาหารแบบใช้ไฟฟ้ามาฝากกันค่ะ
| เครื่องบดสับอาหารแบบใช้มือ | เครื่องบดสับอาหารแบบใช้ไฟฟ้า |
| ต้องใช้ความพยายามของผู้ใช้ในการบดสับวัตถุดิบต่าง ๆ | ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามของผู้ใช้ |
| ต้องใช้แรงกดเล็กน้อยในการหั่นผักและผลไม้ | ต้องใช้กำลังไฟฟ้าในการหั่นผักและผลไม้ |
| มาพร้อมอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ มากมาย เช่น ที่ปอก คัตเตอร์ และสไลซ์ | อุปกรณ์เสริมของตัวเครื่องมีจำกัด เช่น ชาม และใบมีด |
| ใช้เวลาในการบดสับอาหารค่อนข้างนาน | ใช้เวลาไม่นานในการบดสับอาหาร |
| ราคาประหยัด | ราคาแพงกว่าเครื่องบดสับอาหารแบบใช้มือ |
| ไม่ใช้มอเตอร์ | ต้องใช้มอเตอร์ และไฟฟ้า |
| ไม่ค่อยปลอดภัยกับมือใหม่ | ใช้งานง่าย และสะดวกสบาย เหมาะกับมือใหม่ |
KONIG เครื่องบดสับอาหาร
เครื่องบดสับอเนกประสงค์ มาพร้อมความจุขนาดใหญ่ถึง 2 ลิตร
ราคา 272 บาท*
ข้อมูลสินค้า
รูปแบบของเครื่องบดสับ : แบบใช้ไฟฟ้า
วัสดุของโถปั่น : สเตนเลส
ความจุ : 2 ลิตร
ขนาด : 17.5 x 17.5 x 25.5 ซม.
กำลังไฟ : 350 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 1.3 กก.
ความเร็วรอบปั่น : 8,000 รอบ/นาที
เหตุผลที่ควรซื้อ
- มีแผ่นกันลื่น ช่วยป้องกันการลื่นไถลในระหว่างการใช้งาน
- ดีไซน์ของตัวเครื่องมีความสวยงามและน้ำหนักเบา
- สามารถใช้งานได้อย่างอเนกประสงค์
- ปรับความเร็วของตัวเครื่องได้ 2 ระดับเพื่อการใช้งานที่ง่ายขึ้น
ข้อควรพิจารณา
ตัวเครื่องอาจจะเกิดความร้อนเมื่อใช้งานเป็นเวลานาน
Tefal เครื่องบดสับอาหาร รุ่น MB520138
ใช้งานได้อย่างอเนกประสงค์ สามารถบด สับและผสมอาหารได้
ราคา 790 บาท*
ข้อมูลสินค้า
รูปแบบของเครื่องบดสับ : แบบใช้ไฟฟ้า
วัสดุของโถปั่น : แก้ว
ความจุ : 0.4 ลิตร
ขนาด : 11.7 x 11.7 x 23.3 ซม.
กำลังไฟ : 300 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : –
ความเร็วรอบปั่น : –
เหตุผลที่ควรซื้อ
- ช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารได้เป็นอย่างดีเพราะใช้งานได้อเนกประสงค์
- ใช้งานง่าย โดดเด่นในด้านคุณภาพและความสะดวก
- แข็งแรง ทนทาน ปลอดภัยและไม่เป็นสนิม
- ตัวเครื่องมีประสิทธิภาพสูงมาก ประหยัดไฟ
ข้อควรพิจารณา
อาจทำความสะอาดได้ยาก
HAFELE เครื่องบดสับอาหาร
เครื่องบดสับความเร็วสูง 24,000 รอบ/นาที บดสับอาหารได้อย่างรวดเร็ว
ราคา 859 บาท*
ข้อมูลสินค้า
รูปแบบของเครื่องบดสับ : แบบใช้ไฟฟ้า
วัสดุของโถปั่น : แก้ว
ความจุ : 2 ลิตร
ขนาด : 22 x 18 x 26 ซม.
กำลังไฟ : 400 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : –
ความเร็วรอบปั่น : 24,000 รอบ/นาที
เหตุผลที่ควรซื้อ
- มีการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์พร้อมปุ่มกดแบบนุ่มช่วยให้ใช้งานง่าย
- มอเตอร์ทองแดงที่มีประสิทธิภาพในการบดสับภายในไม่กี่วินาที
- สายไฟค่อนข้างยาวเพื่อการใช้งานที่ยืดหยุ่น
- ตัวเครื่องมีความแข็งแรงและมีความทนทานสูง
ข้อควรพิจารณา
ตัวมอเตอร์ร้อนง่ายมาก ต้องใช้ความระมัดระวังสูง
PHILIPS เครื่องบดสับอาหาร รุ่น HR1393
ขนาดเล็ก กะทัดรัด บดสับอาหารทุกรูปแบบได้อย่างทรงพลัง
ราคา 1,290 บาท*
ข้อมูลสินค้า
รูปแบบของเครื่องบดสับ : แบบใช้ไฟฟ้า
วัสดุของโถปั่น : พลาสติก
ความจุ : 0.7 ลิตร
ขนาด : 11.5 x 11.5 x 21.2 ซม.
กำลังไฟ : 450 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 1 กก.
ความเร็วรอบปั่น : –
เหตุผลที่ควรซื้อ
- มาพร้อมความจุ 0.7 ลิตรเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดกลาง
- ปุ่มกดใช้งานง่าย บดสับอาหารได้อย่างหลากหลาย
- มีใบมีดสเตนเลสอย่างดี ไม่เป็นสนิมเมื่อใช้งานนาน ๆ
- ตัวภาชนะปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน
ข้อควรพิจารณา
ไม่เหมาะกับการบดสับแบบหยาบ ๆ
SKG เครื่องบดสับ รุ่น SK-6618
มีใบมีด 4 ใบมีดหมุนได้ 360 องศา บดสับอาหารได้อย่างละเอียด
ราคา 271 บาท*
ข้อมูลสินค้า
รูปแบบของเครื่องบดสับ : แบบใช้ไฟฟ้า
วัสดุของโถปั่น : พลาสติกเกรดอาหาร
ความจุ : 2 ลิตร
ขนาด : 16.5 x 16.5 x 25 ซม.
กำลังไฟ : 260 วัตต์
น้ำหนักของตัวเครื่อง : 1 กก.
ความเร็วรอบปั่น : –
เหตุผลที่ควรซื้อ
- โถบดสับมีความโปร่งใสสามารถมองเห็นอาหารภายในได้ง่าย
- มาพร้อมใบมีดสเตนเลสและมอเตอร์ทรงพลังช่วยให้บดสับได้มีประสิทธิภาพ
- มอเตอร์ทองแดงภายในตัวเครื่องมีอายุการใช้งานนานมาก
ข้อควรพิจารณา
ตัวเครื่องอาจจะเกิดความร้อนเมื่อใช้งานเป็นเวลานาน
เครื่องบดสับอเนกประสงค์ แบบไม่ใช้ไฟฟ้า
เครื่องบดสับแบบใช้มือราคาประหยัด ใช้งานง่าย ไม่เปลืองไฟ
ราคา 51 บาท*
ข้อมูลสินค้า
รูปแบบของเครื่องบดสับ : แบบใช้มือ
วัสดุของโถปั่น : พลาสติกปราศจาก BPA
ความจุ : 0.5 ลิตร
ขนาด : –
กำลังไฟ : –
น้ำหนักของตัวเครื่อง : –
ความเร็วรอบปั่น : –
เหตุผลที่ควรซื้อ
- ใบมีดสเตนเลสมีความคมมากสามารถใช้งานได้อย่างรวดเร็ว
- ทำความสะอาดได้ง่ายมากเพราะทำจากวัสดุอย่างดี
- พกพาไปตั้งแคมป์ได้อย่างสะดวก ตัวเครื่องมีน้ำหนักเบา
- ราคาประหยัด
ข้อควรพิจารณา
ต้องใช้ความระมัดระวังในการใช้งานเพราะสายดึงอาจจะขาดได้ง่าย
* หมายเหตุ: ราคาสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไข และโปรโมชั่นของแต่ละร้านค้า
เคล็ดลับในการเลือกซื้อเครื่องบดสับอาหาร
1. สะดวกในการใช้
ความสะดวกในการใช้งานของเครื่องบดสับอาหารนั้นขึ้นอยู่กับว่าจะเป็นแบบใช้มือ หรือแบบไฟฟ้า แม้ว่าทั้งสองประเภทจะใช้งานได้ดีสำหรับผู้ใช้ทุกระดับ แต่เครื่องบดสับอาหารแบบใช้ไฟฟ้าจะมีประสิทธิภาพที่ดีกว่า แต่ในกรณีของเครื่องบดสับอาหารแบบใช้มือคุณจะต้องตัดอาหารให้มีขนาดเล็กพอที่จะใส่ในเครื่องบดสับ ถึงแม้ว่าหัวหอมและพริกสามารถใส่ลงไปได้เลยโดยที่ไม่ต้องหั่น แต่วัตถุดิบที่มีขนาดใหญ่ขึ้น เช่น ขึ้นฉ่าย หรือแครอทจะต้องถูกหั่นก่อนใส่ลงไปในตัวเครื่อง แม้ว่าจะใช้เวลาในการเตรียมอาหารเพิ่มขึ้น 2 – 3 นาที แต่การใช้เครื่องบดสับแบบใช้มือยังคงเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเวลา เมื่อเทียบกับการสับทุกอย่างด้วยมือและมีด แต่หากคุณไม่มั่นใจในทักษะการหั่นของตัวเองเครื่องบดสับแบบใช้ไฟฟ้าเป็นวิธีที่ง่ายและปลอดภัยที่สุด
2. ความจุของโถบดสับ
ความจุของโถบดสับ เป็นส่วนสำคัญมาก แต่แน่นอนว่าความจุของเครื่องบดสับนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ นอกจากนี้ก็ยังขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้ที่คุณต้องการบดสับด้วย อย่างเช่น ธัญพืช, มะเขือเทศ, พริก, กระเทียม และหัวหอม อาจไม่ต้องการโถบดที่มีขนาดใหญ่นัก แต่หากคุณต้องการบดสับมันฝรั่ง และผักอื่น ๆ คุณต้องใช้โถบดสับที่มีขนาดใหญ่กว่า ความจุโดยทั่วไปของโถบดสับ จะแตกต่างกันไปโดยมีความจุระหว่าง 250 มล. – 1,000 มล. โปรดจำไว้เสมอว่าเครื่องบดสับที่มีความจุสูง ๆ จะเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบดสับวัตถุดิบปริมาณมากในแต่ละครั้ง
3. วัสดุต้องปลอดสาร BPA
วัสดุของเครื่องบดสับอาหารมีความสำคัญมากค่ะ เนื่องจากคุณต้องใส่อาหารเข้าไปในเครื่องบดสับโดยตรง ดังนั้นพลาสติกที่สัมผัสกับอาหารของคุณต้องไม่มี BPA ทางที่ดีควรเลือกเครื่องบดสับที่ผลิตจากวัสดุพลาสติกปลอดสาร BPA คุณภาพสูงและมีความทนทาน เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีสาร BPA อาจทำให้เกิดปัญหาเรื่องสมอง, ความดันโลหิต และปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ได้ (1),(2) ดังนั้นในการเลือกซื้อเครื่องบดสับอาหาร ควรเลือกวัสดุที่มีความปลอดภัยสูงเท่านั้น อีกทั้งโปรดจำไว้เสมอว่า วัสดุของโถบดที่แข็งเกินไป จะทำให้ประสิทธิภาพ และอายุการใช้งานของเครื่องบดสับลดลง
4. ใบมีดสเตนเลส
ใบมีดที่ใช้ในเครื่องบดสับมีความสำคัญมาก ๆ ซึ่งเครื่องบดสับราคาถูกก็มักจะใช้ใบมีดราคาถูก ซึ่งมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดสนิม หากคุณเลือกซื้อเครื่องบดสับไฟฟ้าให้เลือกซื้อเครื่องบดสับที่ใช้ใบมีดสเตนเลสสตีลที่ทนทาน เพราะมันจะไม่เป็นสนิมเมื่อใช้งานไปนาน ๆ ในการซื้อเครื่องบดสับ ใบมีดแบบถอดได้จะเป็นส่วนประกอบที่ดีมาก เพราะจะช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่ายหลังการใช้งาน นอกเหนือจากนี้ยังมีใบมีดรูปทรงต่าง ๆ มากมาย สำหรับรูปแบบการบดสับที่แตกต่างกันด้วย
5. ทำความสะอาดกับเครื่องล้างจานได้อย่างปลอดภัย
ถึงแม้ว่าเครื่องบดสับจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในขณะที่หั่นและเตรียมอาหาร แต่แน่นอนว่าการบดสับอาจทำให้เกิดปัญหาเศษอาหารจำนวนมาก และการทำความสะอาดเครื่องครัวอาจเป็นฝันร้ายสำหรับคนบางคน เนื่องจากการทำความสะอาด จะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก แต่การรักษาอุปกรณ์ให้สะอาด ถูกสุขอนามัย เพื่อยืดอายุการใช้งาน เป็นสิ่งสำคัญ แทนที่จะทำความสะอาดเครื่องบดสับไฟฟ้าด้วยตนเอง การมีเครื่องที่ทำความสะอาดในเครื่องล้างจานได้ เป็นเรื่องที่ดีมากๆ เพราะจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำความสะอาดได้เป็นอย่างดีค่ะ
6. กำลังไฟ
หากคุณเลือกซื้อเครื่องบดสับอาหารแบบไฟฟ้า กำลังไฟถือเป็นส่วนที่สำคัญมาก เพราะยิ่งมีกำลังวัตต์สูงเท่าไหร่ พลังการบดสับก็จะยิ่งสูงมากขึ้นเท่านั้น เครื่องบดสับอาหารมีกำลังไฟให้เลือกอย่างหลากหลาย ตั้งแต่ 60 วัตต์ ไปจนถึง 600 วัตต์ หรือมากกว่านี้ แน่นอนว่ากำลังไฟที่สูงกว่า และมอเตอร์ที่ทรงพลังกว่า จะมีราคาที่สูงกว่า ซึ่งถ้าหากคุณต้องการเครื่องบดสับอาหารรุ่นที่สามารถรองรับการเตรียมอาหารในปริมาณที่มาก ๆ ได้ คุณก็จะต้องเลือกเครื่องบดสับที่มีมีกำลังไฟสูง ๆ
อ้างอิง